Подпишись

Хапала: фаршированная тыква по-армянски

Экология потребления. Еда и рецепты: Армяне знают толк в кулинарии, пример тому – прекрасная фаршированная тыква, это блюдо на его родине называют хапала.

Армяне знают толк в кулинарии, пример тому – прекрасная фаршированная тыква, это блюдо на его родине называют хапала.

Ингредиенты:

— 1 тыква (вес 1,5 килограмма);
— 100 граммов сливочного масла;
— 100 граммов риса;
— 100 граммов алычи;
— 50 граммов сахара;
— ½ стакана изюма;
— 2-3 яблока;
— корица;
— соль.

Хапала:  фаршированная тыква по-армянски

Способ приготовления

Подготовить тыкву (помыть, срезать верхушку, очистить от внутренностей, промыть холодной водой). Далее приступаем к приготовлению начинки.

Семена тыквы удалить, мякоть нарезать, добавить отваренный рис (не переварите! до полуготовности!), туда же отправляйте ошпаренный кипятком изюм, мелко порезанные яблоки, очищенную от косточек алычу, корицу и соль.

Начиняйте тыкву, размещайте ее на листе пищевой бумаги и ставьте в духовой шкаф. Через какое-то время тыква начнет сверху немного подгорать, в этот момент необходимо на нее положить фольгу или бумагу, предварительно смоченную водой.Подается готовое блюдо на стол горячим, поливается топленым маслом. опубликовано econet.ru

Источник: https://econet.ru/

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Не бойтесь кого—то потерять. Вы не потеряете того, кто нужен Вам по жизни. Теряются те, кто послан вам для опыта. Остаются те, кто послан Вам судьбой. Фридрих Ницше
    Что-то интересное