Подпишись

Насыщенные жиры в молочных продуктах могут снизить риск диабета 2 типа

Как оказалось, насыщенные жиры в некоторых молочных продуктах могут снизить риск диабета 2 типа. Но другие виды, содержащиеся в красном мясе, жареной пище и алкоголе так и остаются вредными. Эксперты установили, что различия у жирных кислот

Как оказалось, насыщенные жиры в некоторых молочных продуктах могут снизить риск диабета 2 типа.

Но другие виды, содержащиеся в красном мясе, жареной пище и алкоголе так и остаются вредными. Эксперты установили, что различия у жирных кислот зависят от числа атомов углерода. Четное число 14, 16 и 18 связано с высоким риском получения диабета. А нечетное число атомов углерода: 15 и 17, приводит к защитным способностям жирных кислот.

Насыщенные жиры в  молочных продуктах могут снизить риск диабета 2 типа

Ученый Кембриджа, доктор Nita Forouhi говорит: «Наши результаты дают убедительные доказательства, что отдельные насыщенные жирные кислоты являются не вредными.Нечетная цепь насыщенных жирных – хорошие молочные жиры, что согласуется с несколькими недавними исследованиями, в том числе нашими, которые указали защитный эффект йогурта и других молочных продуктов против сахарного диабета 2 типа.

В отличие от этого, ситуация для четной цепи насыщенных жирных кислот, таких как 16 и 18, является более сложной. Кроме жирной диеты, эти кислоты в крови стимулируют процесс потребления углеводов и алкоголя».

Ученые наблюдали более 12 тысяч человек, имеющих диабет, и уровни каждой из девяти жирных кислот в крови участников были сопоставлены с распространенностью заболевания. По словам экспертов, наличие различных видов жирных кислот в крови не обязательно представляет собой прямую ссылку на диету. Профессор Tom Sanders: « Как правило, размерные эффекты этих жирных кислот на риск развития диабета типа 2 минимальны, по сравнению с эффектами от избыточного веса».

Источник: https://econet.ru/

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Не бойтесь кого—то потерять. Вы не потеряете того, кто нужен Вам по жизни. Теряются те, кто послан вам для опыта. Остаются те, кто послан Вам судьбой. Фридрих Ницше
    Что-то интересное