Биотин (витамин В7) : Почему он так важен?

БИОТИН способствует выработке клетками энергии и широко используется в лечении неврологических заболеваний, при потере волос и лечении заболеваний кожи, связанных с недостаточностью определенных ферментов. Прием витаминных добавок с биотином может существенно повлиять на результаты исследования функции щитовидной железы. Воздержитесь от приема добавок с биотином за день или два до проведения исследования.

Водорастворимый питательный микроэлемент биотин (витамин B7) принадлежит к витаминам группы B. Другие используемые названия биотина: витамин H, кофермент и d-биотин. Учитывая то, что наш организм не вырабатывает биотин, который участвует в выработке энергии, нам необходимо получать его из пищи. Биотин широко используется в лечении неврологических заболеваний, при выпадении волос (алопеция) и заболеваний кожи (например, угри и экзема), связанных с недостаточностью определенных ферментов.

Джозеф Меркола: дефицит биотина

• Распространенные признаки и симптомы недостаточности биотина
• Возможная польза биотина для людей, страдающих рассеянным склерозом
• Витаминные добавки с биотином могут изменить результаты исследования функции щитовидной железы 
• Если результаты исследования функции щитовидной железы не соответствуют клиническим наблюдениям, рассмотрите возможное влияние биотина
• Источники биотина в продуктах питания

Рекомендуемое потребление биотина установлено на уровне 5 микрограмм (мкг) в сутки для детей и 30 мкг для взрослых. Так как такое количество биотина достаточно легко получить из пищи, дефицит биотина считается редким явлением.

Мы в ВКОНТАКТЕ! Подписывайтесь!

К примеру, в 50 граммах (г) масла (около 3,5 столовых ложек) или в 50 граммах семечек содержится 47 мкг и 33 мкг биотина соответственно. Тем не менее, некоторые люди принимают добавки с высоким содержанием биотина для укрепления волос, кожи и ногтей. Важно учитывать, что это может повлиять на результаты анализа крови на гормоны щитовидной железы.

Распространенные признаки и симптомы недостаточности биотина

Дефицит биотина встречается гораздо реже, чем дефицит других питательных веществ. Тем не менее, он может возникнуть, так как биотин является водорастворимым веществом, и наш организм его не накапливает.

Следовательно, принимать биотин следует регулярно. Беременные также находятся в группе высокого риска возникновения недостаточности или дефицита, что может негативно повлиять на развитие плода.

Выпадение волос и красная отрубевидная сыпь (особенно на лице) – самые типичные признаки потребности организма в биотине. Другие признаки и симптомы дефицита биотина включают:

• Депрессию

• Потерю аппетита

• Тошноту

• Боль в мышцах

• Парестезию

Роль биотина в человеческом организме:

• Преобразование жиров, углеводов и аминокислот

• Нормальная работа нервной системы

• Поддержание здорового уровня холестерина ЛПНП

• Стабилизация уровня сахара в крови

• Укрепление волос и предотвращение их выпадения благодаря вступлению в реакцию с ферментами для выработки аминокислот, строительных блоков таких белков, как кератин, из которого состоят наши волосы

• Укрепление ногтей. Одно исследование показало, что ежедневный прием 2,5 мкг биотина в течение минимум 6 месяцев увеличил толщину ногтей на 25 процентов

• Поддержание здоровья кожи

• Предотвращение возрастного нарушения или ухудшения когнитивных функций

Возможная польза биотина для людей, страдающих рассеянным склерозом

Интересно заметить, что недавнее исследование показало, что биотин может быть полезным дополнением в лечении рассеянного склероза (РС). Веб-сайт «Authority Nutrition» отмечает следующее:

«Рассеянный склероз приводит к нарушению или уничтожению защитного покрытия нервных волокон в головном мозге, спинном мозге и глазах. Ученые полагают, что биотин играет важную роль в выработке этой защитной оболочки под названием «миелин». Предметом пилотного исследования, в котором принимали участие 23 пациента с прогрессирующим РС, был прием высоких доз биотина.

Более 90 процентов участников продемонстрировали некоторую степень клинического улучшения состояния …Также проводились и рандомизированные контролируемые испытания на пациентах с прогрессирующим РС. Окончательные результаты испытаний еще не были опубликованы, но предварительные результаты оказались многообещающими».

По словам издания «Multiple Sclerosis News Today»:

«Действие [биотина] при РС проявляется в увеличении пути выработки энергии в клетках, защищая аксоны нервных клеток от распада. Он также активирует ферменты, которые задают ритм восстановления миелина, принимая участие в выработке компонентов миелина».

В одном из таких испытаний 13 процентов пациентов с прогрессирующим РС сообщили об улучшении состояния после девяти месяцев приема высокой дозировки фармацевтического биотина (именуемого MD1003).

Подписывайтесь! Мы в Одноклассниках!

Ни один из принимающих плацебо пациентов не сообщил об улучшении. Спустя два года 15,4 процента пациентов продемонстрировали улучшение состояния. По словам профессора Эймана Турбаха (Ayman Tourbah):

«Полные результаты исследования MS-SPI (первично-прогрессирующий рассеянный склероз) поразительны. Впервые препарат обратил вспять прогрессирование заболевания у статистически значимого количества пациентов.

Кроме того, если посмотреть на изменение среднего значения в расширенной шкале оценки степени инвалидизации (EDSS), данные вполне соответствуют результатам всех предыдущих испытаний, которые рассматривали те же конечные показатели. Практически никакого прогрессирования не наблюдалось у пациентов, которые получали MD1003 в течение 24 месяцев, что ранее никогда не отмечалось …

Результаты … указывают на то, что воздействие на метаболизм нейронов и олигодендроцитов представляет собой многообещающий и принципиально новый подход в болезнь-модифицирующей терапии прогрессирующего РС, особенно в отношении пациентов с неактивным прогрессирующим заболеванием».

Внимание! Витаминные добавки с биотином могут изменить результаты исследования функции щитовидной железы 

Помимо полезных свойств, добавки биотина также несут в себе некоторые недостатки, о которых вам следует знать. Оказывается, прием добавок биотина может исказить результаты исследования функции щитовидной железы. Издание «Endocrine News» отмечает следующее:

«В течение определенного времени лечащий врач проводил успешное лечение страдающей гипотиреозом пациентки с помощью левотироксина. Однажды её уровень свободного тироксина (Т4) резко вырос несмотря на нормальный уровень тиреотропного гормона (ТТГ).

Лучащий врач направил пациентку к [д-ру] Кэри Н. Мариаш (Cary N. Mariash), профессору клинической медицины Университета Индианы, Индианаполис. Проведенные дополнительные анализы показали противоречивые результаты: уровень свободного T4 и общий T3 были повышены, а общий T4, индекс T4 и ТТГ находились в пределах нормы.

К счастью, Мариаш смог устранить путаницу, задав пациентке один простой вопрос: «Вы принимаете биотин?», «Да», – ответила она, так как недавно начала ежедневно принимать по 10 мкг биотина в надежде укрепить свои волосы и ногти.

Результаты её анализов стабилизировались, когда она прекратила прием биотина. Данная проблема не имела никакого отношения к щитовидной железе пациентки. Влияние на результаты анализов оказывал биотин.

Столкнувшись с несколькими пациентами, чьи атипичные результаты исследований щитовидной железы были вызваны приемом биотина, а также осознав то, что большинство эндокринологов не знают об этой проблеме, Мариаш представил этот случай в ходе Международного конгресса специалистов по щитовидной железе (International Thyroid Congress)».

Если результаты исследования функции щитовидной железы не соответствуют клиническим наблюдениям, рассмотрите возможное влияние биотина

Последствия такого рода влияния на результаты исследований могут оказаться серьезными. По словам эндокринолога из Колорадо д-ра Кэрол Гринли (Carol Greenlee), пациентов могут лечить от гипертиреоза, диффузного токсического зоба и даже от рака, хотя их щитовидная железа может быть в полном порядке и они просто принимают высокие дозы биотина, которые влияют на результаты исследований.

Причина скачков в результатах исследований связана с тем, что большинство иммуноанализов основаны на взаимодействии биотин-стрептавидин, а когда в крови содержится огромная доза биотина, он влияет на этот процесс и искусственно искажает результаты. Издание «Endocrine News» отмечает:

«В случае конкурентных иммуноанализов, которые обычно нацелены на низкомолекулярные гормоны (например, T4, T3 и кортизол), вмешательство биотина приводит к обманчиво высоким показателям. В случае количественных иммунных анализов биотин приводит к обманчиво низким показателям.

Другие характеристики анализов также могут повлиять на результат. К примеру, более длительное время инкубации увеличивает возможность вмешательства. Следовательно, разные методы анализа для разных аналит-веществ, даже одного и того же производителя, могут отличаться своей чувствительностью к вмешательству биотина …

[Содиректор эндокринной лаборатории в клинике «Mayo Clinic», д-р Стефан (Stefan)] Гребе (Grebe) отмечает, что при заказе анализа лечащий врач должен соблюдать бдительность: «Когда результаты анализов не соответствуют клинической картине или результатам целого ряда анализов, сначала всегда следует рассматривать возможное влияние на анализ, например, биотина. Поэтому, перед тем, как рассматривать такие экзотические причины неожиданных результатов, как ТТГ-секретирующая опухоль гипофиза, рассмотрите возможность вмешательства именно биотина».

Подписывайтесь на Эконет в PINTEREST! 

Решение проблемы довольно простое. Биотин – водорастворимое вещество, которое организм выводит довольно быстро. Просто воздержитесь от приема добавки биотина за день или два до проведения исследования, чтобы обеспечить более точные результаты. Биотин не влияет на гормоны щитовидной железы, он только влияет на результаты анализов. Поэтому, в целом, он не противопоказан при лечении щитовидной железы.

Источники биотина в продуктах питания

Опасность влияния на результаты исследований не касается биотин-содержащих продуктов питания, только добавок с высоким содержанием биотина. Поэтому, если вы считаете, что нуждаетесь в биотине, смело употребляйте биотин-содержащие продукты питания.

Сами по себе витаминные добавки с биотином довольно безопасны, даже в случае приема мегадоз в исследованиях РС, которые предусматривали потребление до 30 мг биотина в сутки.

Существует два вида биотина в продуктах питания: свободный биотин (содержится в растениях) и связанный с белком биотин (содержится в белковых продуктах животного происхождения). Организм человека может использовать оба вида биотина. Тем не менее, свободный биотин легче поглощается организмом, так как его не нужно преобразовывать в биодоступную форму. Богатые свободным биотином продукты включают:

• Семена подсолнечника
• Зеленый горох и чечевица
• Грецкие орехи и пекан
• Морковь, цветная капуста и грибы
• Авокадо

Связанный с белком биотин содержится в следующих продуктах:

• Желтки домашних куриных яиц
• Субпродукты (напр., печень и почки)
• Молочные продукты: молоко, масло и сыр (лучше всего органическое сырое молоко коров травяного откорма)
• Морепродукты (убедитесь в низком содержании ртути и других загрязнителей; морепродукты должны быть выловлены в природной среде, а не искусственно выращены)

Один из самых богатых источников биотина – желтки домашних куриных яиц. Тем не менее, многие выступают против яиц, так как яичный белок содержит авидин – гликопротеин, который связывается с биотином. Суть в том, что употребление яичного белка потенциально может привести к дефициту биотина.

Так или иначе, этот вопрос решается термальной обработкой яичного белка во время приготовления, которое деактивирует авидин и никак не влияет на биотин.

Кроме того, при употреблении целого яйца (желтка и белка) биотин-содержащий желток полностью компенсирует влияние авидина и сводит риск возникновения дефицита биотина при употреблении яиц к минимуму.

В то же время регулярное потребление только яичного белка (из-за содержания холестерина и жиров в желтках) подвергает вас опасности возникновения дефицита биотина, если только вы не употребляете много других насыщенных биотином продуктов или добавок.

Для ясности добавлю, что я рекомендую употреблять целое яйцо. Это не только обеспечит вас большим количеством биотина, но и необходимыми для оптимального здоровья ценными жирами, холестерином и белком, которые содержатся в яичных желтках.опубликовано econet.ru.

Автор Джозеф Меркола

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet