Целиакия: как лечить глютеновую болезнь

Триггером заболевания целиакия считается белок глютен. В результате развивается хроническое воспалительное состояние. Этот белок содержится в пшенице, ячмене, ржи. Главными стратегиями лечения целиакии являются безглютеновая диета и прием необходимых добавок.

Целиакия - это хроническое воспаление, когда в организме происходит аутоиммунная реакция на воздействие глютена (белка некоторых зерновых культур). При этом идет повреждение ворсинок кишечника, которые связаны со всасыванием необходимых веществ. 

Симптомы глютеновой болезни, риски и лечение

Целиакия, как и прочие аутоиммунные недуги, считается многофакторным заболеванием. Точная причина целиакии пока неизвестна. Факторами ее развития можно считать генетические, триггеры внешней среды. 

Симптомы целиакии

Типичные симптомы связаны с работой пищеварения и всасыванием необходимых веществ. Но у пациентов с атипичной глютеновой болезнью желудочно-кишечные симптомы могут быть слабыми или вовсе отсутствовать.  

Общая симптоматика целиакии:

• боли в области живота, газообразование, вздутие,
• анорексия,
• перепады настроения,
• стабильный запор, диарея,
• постоянная усталость,
• торможение полового развития,
• дерматит, кожные воспаления,
• у детей: торможение в развитии, задержка роста,
• сбои усвоения необходимых веществ,
• тошнота, рвота,
• стабильные головные боли,
• слабая концентрация внимания,
• потеря веса.

Не диагностированная и не леченная целиакия грозит осложнениями со здоровьем:

• определенные виды онкологии,
• бесплодие,
• неврологические патологии,
• дефицит питательных соединений (железодефицитная анемия),
• остеопороз,
• патологии почек.

Некоторые состояния связаны с глютеновой болезнью 

• болезнь Хашимото,
• аутоиммунный гепатит,
• диабет 1 типа,
• синдромы Дауна, Тернера, Вильямса. 

Терапия глютеновой болезни

Безглютеновый рацион

Жесткое соблюдение безглютеновой диеты - пока единственный метод терапии глютеновой болезни. Данная диета включает отказ от злаков с глютеном (пшеница, ячмень, рожь) и зерновых продуктов. Безглютеновый рацион питания устраняет симптоматику и останавливает развитие целиакии. 

Альтернативой послужат зерновые без глютена: кукуруза, просо, рис, сорго, гречка, киноа.

Пищевые добавки при целиакии

Добавки в данном случае необходимы для устранения нехватки микроэлементов, вызванной патологией всасывания. 

Типичные дефициты: витамин B12 , фолиевая кислота, витамин D , железо (Fe), цинк (Zn),  магний (Mg). В придачу к этому, для оздоровления плотности костной ткани могут понадобиться добавки с вит-ном D и кальцием (Са).  Систематический прием добавок поможет устранить нехватку важных веществ и микроэлементов.

Имеется гипотеза о том, что введение в рацион пробиотиков может оказаться эффективной стратегией терапии глютеновой болезни. Но потребуются дополнительные исследования на тему позитивного воздействия пробиотиков при целиакии.опубликовано econet

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet