Вегетарианский хумус

Name: Вегетарианский хумус
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2-3
Ingredients: цуккини, очищенные и нарезанные 2 чашки; чеснок, рубленый 1 зубчик; тмин 1 ч. ложка; лимонный сок 2 ст. ложки; тахини 1/2 чашки; хлопья красного перца, веточка свежего укропа, базилик или кинза, морская соль по желанию; листья салата ромейн, помидоры, ростки и зеленый лук дополнительно

Подготовка: 10 минут Приготовление: 5 минут

Сегодняшний рецепт - это простой и вкусный хумус на растительной основе, который можно приготовить дома. Одна из лучших особенностей этого соуса заключается в том, что его можно приготовить за несколько минут. Наслаждайтесь этим хумусом с овощными закусками, завернутыми в листья салата с другими начинками, или подавайте с крекерами. Это идеально подходит для обеда, ужина или любой другой трапезы!

Ингредиенты

цуккини, очищенные и нарезанные

2 чашки

чеснок, рубленый

1 зубчик

тмин	1 ч. ложка

лимонный сок

2 ст. ложки

тахини

1/2 чашки

хлопья красного перца, веточка свежего укропа, базилик или кинза, морская соль

по желанию

листья салата ромейн, помидоры, ростки и зеленый лук

дополнительно

Инструкция приготовления

1.
Смешайте цуккини, чеснок, тмин, лимонный сок и тахини вместе до образования сливочного крема.
2.
Попробуйте и добавьте по вкусу и желанию хлопья красного перца, базилик с укропом или кинзу. Вы также можете добавить морскую соль, если хотите.
3.
Подавать с сырыми овощами в качестве соуса. Или, как альтернатива, поместите хумус в листья салата ромэн и украсьте помидорами, ростками и зеленым луком.